Bagus sangat nak buat puri sihat untuk anak-anak! Berikut tips ringkas tapi power supaya puri lebih berkhasiat, mudah disediakan dan anak pun suka:
✅ 1. Pilih Bahan Segar & Berkhasiat
-
Guna buah & sayur segar, organik kalau mampu.
-
Contoh popular: lobak merah, labu, keledek, pisang, avokado, epal, pir, brokoli.
-
Elak garam, gula & perasa tambahan.
✅ 2. Kukus atau Rebus Ringkas
-
Kaedah kukus lebih baik dari rebus — lebih banyak nutrisi kekal.
-
Potong kecil supaya cepat masak & senang lembut.
✅ 3. Tekstur Halus, Ikut Umur
-
Bayi bawah 6 bulan: puri sangat halus & cair.
-
Umur 8-10 bulan: boleh tambah tekstur, puri kasar sikit atau campur nasi lembik.
✅ 4. Campur Bahan Bijak
-
Untuk tenaga: campur nasi atau ubi.
-
Untuk protein: tambah tauhu lembut atau sedikit isi ikan bilis rebus (tapis tulang halus).
-
Untuk lemak sihat: letak sudu kecil EVOO (minyak zaitun extra virgin) atau butter unsalted.
✅ 5. Simpan Dengan Selamat
-
Buat batch kecil, simpan dalam ice cube tray atau bekas kecil.
-
Beku boleh tahan 1-2 minggu, simpan di peti sejuk (chiller) hanya 1-2 hari.
-
Panaskan betul-betul sebelum hidang.
✅ 6. Variasi & Warna Menarik
-
Gabung 2-3 bahan, contohnya:
-
Lobak + kentang
-
Epal + keledek
-
Labu + brokoli
-
-
Anak suka puri berwarna cerah — fun!
✅ 7. Perhatikan Alergi & Elak Madu!
-
Perkenalkan 1 bahan baru dalam 3-5 hari — senang kesan kalau anak alergi.
-
Elak madu untuk bayi bawah 1 tahun (risiko botulism).

No comments: